Сигурно си виждала по телевизията онези предавания, в които някой с важен вид обикаля пазара със странна сонда, мушка домати и накрая обявява: „Пълни са с нитрати! Не стават за ядене!“ Звучи страшно, нали? Толкова страшно, че някои хора дори
ПРИГОТВЯНЕ НА ЗЕЛЕНЧУЦИ, ПЛОДОВЕ и БИЛКИ Зеленчуците и плодовете задължително се измиват и накисват. Само тези отглеждани по правилата на биологичното земеделие, могат да бъдат само измити. В повечето случаи плодовете и зеленчуците се третират с фунгицид против плесени, пестициди