Необходими продукти:

1 и 1/4 чаши брашно от лимец или безгутеново

1 чаша кокосова захар

1/3 чаша какао

1 ч.л. сода

1 ч.л. ябълков оцет

1 чаша мляко (най-хубаво става с шоколадово или ванилия)

1 ч.л. ванилия

1/3 чаша кокосово масло

Начин на приготвяне:

Смесват се сухите съставки. След това се добавят и течните.

Всичко се разбива с миксер, да се получи кексово тесто.

Изсипва се във форма и се пече на 180 градуса около 40 мин. или до суха клечка.

Когато е готов се оставя да се охлади.

Глазура:

На котлона на слаб огън разтопяваме:

2 с.л. кокосово масло

2 с.л. какаово масло

1/2 чаша захар

2-3 с.л. мляко

ванилия

2 с.л. какао

След като всичко се разтвори и се получи еднородна смес, заливаме с топлата глазура охладения сладкиш.